Rezervoarele de fermentare sunt utilizate pe scară largă în băuturi, chimice, alimente, lactate, condimente, fabrică de bere, farmaceutice și alte industrii pentru fermentare. Componentele rezervorului de fermentare includ: corpul rezervorului este utilizat în principal pentru a cultiva și fermenta diverse bacterii, iar etanșarea ar trebui să fie bună (pentru a împiedica contaminarea bacteriilor). Există o paletă de agitare în corpul rezervorului pentru agitare continuă în timpul procesului de fermentare; Există un sparger ventilat în partea de jos pentru a introduce aer sau oxigen necesar pentru creșterea bacteriană. Există senzori de control pe placa superioară a corpului rezervorului. Cele mai des utilizate sunt electrozii de pH și electrozi, care sunt folosiți pentru a monitoriza modificările pH -ului și a lichidului de fermentare în timpul procesului de fermentare; Controlerul este utilizat pentru a afișa și controla condițiile de fermentare. Conform echipamentului rezervorului de fermentare, acesta este împărțit în tancuri mecanice de agitare și fermentare ventilată și tancuri de agitare nemecanică și de fermentare ventilate; Conform creșterii și nevoilor metabolice ale microorganismelor, acesta este împărțit în rezervoare de fermentare aerobă și rezervoare de fermentare anaerobă.
